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地址：2月16日，紅荔牌紅米酒又被央視 cue 了，上榜了中央電視臺重點推介的飲食文化類節目《 味道 》。除了 “廣東名酒” 紅荔牌紅米酒，廣東名菜 “醉鵝” 也在節目中一展風采。
紅荔牌紅米酒憑什么再上央視？
讓我來告訴你
精選優質大米與赤米為原料，純糧釀造，健康至上。而赤米含有大量的維生素和微量元素，營養十分豐富。
在糖化發酵的過程中，采用前、后兩級發酵工藝，這種工藝使原料得到充分利用，酒體較為清純、淡雅。
利用釜式蒸餾甑提純得到米酒，新蒸出來的米酒米香純正，清甜可口。
在傳統“浸肥肉”的基礎上，公司研發團隊發明了一種“白酒連續滲漉陳釀的方法”，創造了自動滲漉陳釀設備，陳釀通過設備流出，清亮透徹、口感醇和甘滑。
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針對成品酒，由國家級品酒師組成的專業品酒隊伍對其官感進行鑒定，由專業的檢驗隊伍對其理化指標進行檢驗，判定是否達到標準要求。
如此精心釀造的紅荔牌紅米酒
可謂是匠心佳作，上品之選
聞名全國自然是實至名歸
說完名酒，再說名菜。相信大家看了視頻后都想一品美味的 “醉鵝” 。不要急，小荔已經準備好菜譜了。噔噔噔噔~~~
醉鵝秘籍
1、將鵝肉用鹽、糖、生抽和料酒腌制十分鐘
2、把腌制好的鵝肉倒入鍋，煎至3成熟后倒出
3、熱鍋放油，放入姜、蒜頭爆香，再放入鵝肉和蒜苗大火翻炒一分鐘
4、調小火，放入醉鵝醬。沒有醉鵝醬的朋友可以用南乳、海鮮醬、柱候醬調配
5、倒入整瓶30度紅荔牌紅米酒，蓋鍋蓋，大火猛燒，等有煙飄出時，用火機點著
6、酒精燒完之后，煮到湯汁收干即可
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