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地址：近日，商務部公布中華老字號復核結果，廣東順德酒廠有限公司（代表性注冊商標：紅荔）順利通過復核，再次榮獲“中華老字號”資質認證！
中華老字號是我國工商業發展中孕育的“金字招牌”，有著嚴苛的認定條件，包括有世代傳承的獨特產品、技術和服務，有深厚的歷史文化底蘊和鮮明的傳統文化特色等等。
商務部近日公布中華老字號復核結果，將長期經營不善，甚至已經破產、注銷、倒閉，或者喪失老字號注冊商標所有權、使用權的55個品牌移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改；繼續保留1000個經營規范、發展良好的品牌，廣東順德酒廠有限公司順利通過復核認定！
廣東順德酒?有限公司起源于明末清初?間釀酒坊，歷經逾百年的傳承和創新，積淀了深厚的嶺南釀造技藝和?化，是著名的“中華?字號”專業釀酒企業。順德紅?酒不僅獲批為“中國地理標志保護產品”，其釀造技藝還?選了市級“?物質?化遺產”名錄。
“一糧、一水、一藝、一曲”是順德酒廠釀造精品的秘訣，紅荔在羅定打造了專屬的原糧產區，天然泉水灌溉，米香突出，富含多種有益元素，為紅荔堅持“純糧釀造”提供優良、綠色的原糧儲備。釀酒的水源則來自西江、北江、珠江三江匯聚處，順德人的母親河——德勝河，這里自古以來就是魚米之鄉，為釀出更好的酒品提供了得天獨厚的自然條件。而釀制過程中，依照古法采用天然菌種培育酒曲，再結合國內首創前后兩級發酵工藝，繼而進行陶缸陳藏，形成了紅荔美酒的獨特風味。
一直以來，紅荔堅守匠心釀造好品質，從一顆米的種植到每一滴酒的釀造，都經歷嚴格的品控與時間的沉淀。但堅守不等同于保守，為適應更多年齡層的消費者，打造品牌年輕化，近年來順德酒廠也正在通過一系列創新玩法，打出“國潮”標簽，為品牌賦能。
在文創產品上，順德酒廠以“非遺致敬非遺”的思路，將順德的武術、龍舟等非遺元素融入到設計中，如在虎年推出的如虎添翼、臥虎藏龍生肖紀念酒，結合國家非遺技藝廣繡推出的兔年吉祥鳳城液、大展宏圖紅荔老酒禮盒；以及融合龍舟元素的“龍眼點睛”紀念酒、“酒”要高“粽”禮盒；還有為超170年的民俗活動、省級非遺“均安關帝侯王出游”打造了三代限定紀念酒，深受消費者的喜愛與青睞。
另一方面，早在2019年，順德酒廠就已推出酒咖產品，通過“美酒+咖啡”“美酒+雪糕”的新路子觸達更多年輕客群。2020年，隨著夜市文化、露營經濟的興起，人們的消費場景變得更加多樣化，順德酒廠萌生了實施移動酒館項目的想法。2023年，在國內消費恢復和經濟復蘇大背景下，美食節、音樂節、體育賽事、城市藝術節、創意市集等一系列城市文化活動接連上演。順勢而為，順德酒廠正式啟動“紅荔小酒館”項目。
紅荔小酒館以街頭移動小酒館的概念打造，有運用粵派醬香名酒鳳城液調制的“醬香冰咖”，有選用米香清雅的尚品紅荔紅米酒為基酒的紅荔特調雞尾酒，還有注入紅荔滴珠糯米酒的“糯米酒咖”等等，更有奶香濃郁、口感細膩的紅荔酒香gelato，帶給人們獨特的味蕾驚喜。一系列的舉措，讓紅荔的非遺美酒以年輕的形象帶到市民生活中，詮釋國潮新理念，讓老字號煥發新活力！
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