近日，商務(wù)部公布中華老字號復(fù)核結(jié)果，廣東順德酒廠有限公司（代表性注冊商標(biāo)：紅荔）順利通過復(fù)核，再次榮獲“中華老字號”資質(zhì)認(rèn)證！
中華老字號是我國工商業(yè)發(fā)展中孕育的“金字招牌”，有著嚴(yán)苛的認(rèn)定條件，包括有世代傳承的獨特產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)，有深厚的歷史文化底蘊和鮮明的傳統(tǒng)文化特色等等。
商務(wù)部近日公布中華老字號復(fù)核結(jié)果，將長期經(jīng)營不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉，或者喪失老字號注冊商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個品牌移出中華老字號名錄；對經(jīng)營不佳、業(yè)績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改；繼續(xù)保留1000個經(jīng)營規(guī)范、發(fā)展良好的品牌，廣東順德酒廠有限公司順利通過復(fù)核認(rèn)定！
廣東順德酒?有限公司起源于明末清初?間釀酒坊，歷經(jīng)逾百年的傳承和創(chuàng)新，積淀了深厚的嶺南釀造技藝和?化，是著名的“中華?字號”專業(yè)釀酒企業(yè)。順德紅?酒不僅獲批為“中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，其釀造技藝還?選了市級“?物質(zhì)?化遺產(chǎn)”名錄。
“一糧、一水、一藝、一曲”是順德酒廠釀造精品的秘訣，紅荔在羅定打造了專屬的原糧產(chǎn)區(qū)，天然泉水灌溉，米香突出，富含多種有益元素，為紅荔堅持“純糧釀造”提供優(yōu)良、綠色的原糧儲備。釀酒的水源則來自西江、北江、珠江三江匯聚處，順德人的母親河——德勝河，這里自古以來就是魚米之鄉(xiāng)，為釀出更好的酒品提供了得天獨厚的自然條件。而釀制過程中，依照古法采用天然菌種培育酒曲，再結(jié)合國內(nèi)首創(chuàng)前后兩級發(fā)酵工藝，繼而進(jìn)行陶缸陳藏，形成了紅荔美酒的獨特風(fēng)味。
一直以來，紅荔堅守匠心釀造好品質(zhì)，從一顆米的種植到每一滴酒的釀造，都經(jīng)歷嚴(yán)格的品控與時間的沉淀。但堅守不等同于保守，為適應(yīng)更多年齡層的消費者，打造品牌年輕化，近年來順德酒廠也正在通過一系列創(chuàng)新玩法，打出“國潮”標(biāo)簽，為品牌賦能。
在文創(chuàng)產(chǎn)品上，順德酒廠以“非遺致敬非遺”的思路，將順德的武術(shù)、龍舟等非遺元素融入到設(shè)計中，如在虎年推出的如虎添翼、臥虎藏龍生肖紀(jì)念酒，結(jié)合國家非遺技藝廣繡推出的兔年吉祥鳳城液、大展宏圖紅荔老酒禮盒；以及融合龍舟元素的“龍眼點睛”紀(jì)念酒、“酒”要高“粽”禮盒；還有為超170年的民俗活動、省級非遺“均安關(guān)帝侯王出游”打造了三代限定紀(jì)念酒，深受消費者的喜愛與青睞。
另一方面，早在2019年，順德酒廠就已推出酒咖產(chǎn)品，通過“美酒+咖啡”“美酒+雪糕”的新路子觸達(dá)更多年輕客群。2020年，隨著夜市文化、露營經(jīng)濟的興起，人們的消費場景變得更加多樣化，順德酒廠萌生了實施移動酒館項目的想法。2023年，在國內(nèi)消費恢復(fù)和經(jīng)濟復(fù)蘇大背景下，美食節(jié)、音樂節(jié)、體育賽事、城市藝術(shù)節(jié)、創(chuàng)意市集等一系列城市文化活動接連上演。順勢而為，順德酒廠正式啟動“紅荔小酒館”項目。
紅荔小酒館以街頭移動小酒館的概念打造，有運用粵派醬香名酒鳳城液調(diào)制的“醬香冰咖”，有選用米香清雅的尚品紅荔紅米酒為基酒的紅荔特調(diào)雞尾酒，還有注入紅荔滴珠糯米酒的“糯米酒咖”等等，更有奶香濃郁、口感細(xì)膩的紅荔酒香gelato，帶給人們獨特的味蕾驚喜。一系列的舉措，讓紅荔的非遺美酒以年輕的形象帶到市民生活中，詮釋國潮新理念，讓老字號煥發(fā)新活力！
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廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗。
廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗。
順德是一個物華天寶、人杰地靈、經(jīng)濟發(fā)達(dá)的富庶之地，嶺南文化積淀深厚。民間素有“食在廣州，廚出鳳城”之說，飲食文化可謂博大精深，其酒飲文化、酒業(yè)發(fā)展與順德飲食、百姓日常生活息息相關(guān)，內(nèi)涵豐富。
廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗。
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