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地址：6月25日，2024年第四屆佛山市順德區食品商會換屆大會暨理監事會就職典禮順利舉行，順德區、大良街道各級指導單位領導，順德區各兄弟商會代表，順德區食品商會會員單位等400多人出席活動。
順德作為“世界美食之都”，順德美食已成為最亮麗的城市名片。在改革開放過去的40多年發展中，食品產業在順德區經濟發展中具有舉足輕重的地位和作用。“民以食為天，食以安為先”，佛山市順德區食品商會自2008年成立以來，一直以促進食品安全的發展為己任，不斷完善各項機制和服務體系，兢兢業業地為會員單位提供服務，積極參與食品安全管理相關工作，成為政府、企業和社會之間的紐帶和橋梁。
當前，順德食品產業進入發展的新階段，順德區食品商會未來將緊跟政策動向，圍繞“安全”“發展”兩個工作目標，牢抓市場需求，聚焦“構建食品全鏈條安全管理服務體系”“推動食品企業高質量發展”“推動順德美食文化的傳承與創新，打造順德美食品牌”“強技賦能，構建行業一體化人才培養體系”等幾方面開展工作，全面推動行業高質量發展。
活動當天，還舉行了順德魚生專業委員會揭幕儀式。“順德魚生”是順德最亮麗的美食名片之一，也是“世界美食之都”這項榮譽的重要呈現載體。
為推動“順德魚生”作為世界級美食名片，佛山市順德區食品商會積極發動、號召行業協會代表、標準執行餐飲優秀單位代表、食品安全技術專家、養殖專家、檢驗專家等組成順德魚生專業委員會，并在順德魚生白皮書中明確建立“養殖聯盟”和“順德魚生標準示范店”申報標準及評審體系等，規范評審過程，推動行業自律，確保順德魚生的食品安全。
一杯美酒迎嘉賓，一片誠意映月明。來自順德酒廠的紅荔·鳳城液、津果青梅酒作為本次活動指定用酒，以精美的包裝和舒適的口感贏得了在場嘉賓的贊譽，為這場盛會增添了一縷縷醇香。順德佳釀與順德美食的相搭，酒香菜鮮，相得益彰！
鳳城液作為紅荔高端接待用酒產品，分為醬香系列及濃香兩大系列，其中，紅荔·醬香鳳城液（經典版）傳承茅臺技藝，由國家級釀酒大師匠心打造，精選上等原料，采用特有制作工藝，酒體綿柔，醇凈留香。當粵菜配粵酒，最能將粵式美食的鮮美展現得淋漓盡致！
進入夏天，吃飯配搭酸甜可口的冰鎮青梅酒，讓人胃口大開，更能津津有味地品嘗美食。紅荔·津果青梅酒選用嶺南優質青梅，采用原果發酵和浸漬相結合的工藝，傳承古法釀造技藝，嚴格控溫，經過十幾道工序釀制而成，鎖住清爽梅香，酒體金黃清亮透明，含有豐富的氨基酸，是一款十分適合夏日的佐餐酒。
在場嘉賓一邊品嘗美食佳釀，一邊交流洽談合作發展，用酒杯中香醇的順德美酒，祝愿商會龍騰四海，聚勢前行，書寫輝煌新篇章！
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